Большое количество витаминов и ферментов неживотного происхождения делают сыр очень полезным для детей и беременных и кормящих мам. Немаловажно и то, что сыр из козьего молока значительно легче усваивается, чем коровий. Его жировые клетки подобны человеческим, поэтому они не создают лишнюю нагрузку для пищеварительной системы.
В отличие от молодого, выдержанный сыр более плотный и ароматный, имеет маслянистый молочнокислый вкус с послевкусием карамели.
С чем можно сочетать?
Состав
Страна
С чем можно сочетать?
Идеально сочетается с плотными винами с хорошей таниностью во вкусе. С креплеными винами, с виски и коньяком.